食品廠房凈化車間裝修施工的分類分區(qū)要求【東鑫凈化】

   食品健康問題，長久以來都是人們十分關(guān)心的一個(gè)話題，為了保障食品衛(wèi)生，食品廠房凈化車間裝修施工的建設(shè)是非常重要的，因?yàn)樗軌蛱貏e減少生產(chǎn)出的產(chǎn)品變質(zhì)長霉，延長食品保質(zhì)期，提高生產(chǎn)效益。

   把某個(gè)空間范圍里的空氣當(dāng)中的微粒子、有害空氣、病菌等污染物排除，并將室內(nèi)溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動(dòng)及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)，而所給予特別設(shè)計(jì)房間。

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   在一般的情況下，食品廠房凈化車間裝修都會(huì)被劃分成以下這三個(gè)主要區(qū)域，一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。一般作業(yè)區(qū)（非清潔區(qū)）。一般的原料、成品、工具儲(chǔ)存區(qū)域，包裝成品轉(zhuǎn)運(yùn)區(qū)域等原料、成品露外風(fēng)險(xiǎn)較低的區(qū)域，如外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。準(zhǔn)清潔區(qū)：

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   要求次之，如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間（拆包間）、一般食品公司凈化車間裝修生產(chǎn)加工間、非即食食品的內(nèi)包裝間，等成品處理但不直接露外的區(qū)域。清潔作業(yè)區(qū)， 指衛(wèi)生環(huán)境要求高，人員、環(huán)境要求較高，須經(jīng)過消菌和更換衣服才可以進(jìn)入。建有潔凈車間的食品工廠在選址、設(shè)計(jì)、布局、建設(shè)和改造時(shí)，應(yīng)特別大限度避免污染源、交叉污染、混料和差錯(cuò)的發(fā)生。

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